منتدى أحلى الاوقات
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
فى منتدى أحلى الأوقات، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
تحياتى
مديرة المنتدى
منتدى أحلى الاوقات
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم
فى منتدى أحلى الأوقات، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا. كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه
تحياتى
مديرة المنتدى
منتدى أحلى الاوقات
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالديك الرومى فى الفرن 2911_md_13119771811دخولالتسجيل
لوحة شرف منتدى أحلى الأوقات النهارده لهذا الأسبوع

ضه هنا أسم المشرف المميز بمنتداك
ضع هنا أسم العضو المميز بمنتداك
ضع هنا أسم الموضوع المميز بمنتداك

 

 الديك الرومى فى الفرن

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
انا بنوتة عسل
عضو نشيط
عضو نشيط
انا بنوتة عسل


الديك الرومى فى الفرن Auaaac10
رقم العضويه : 9
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 01/06/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 55
علم دولتى علم دولتى : الديك الرومى فى الفرن 3dflag10
المزاج المزاج : الديك الرومى فى الفرن Aktoob13
الجنس الجنس : انثى
السمعه السمعه : 10
احترام قوانين المنتدى احترام قوانين المنتدى : الديك الرومى فى الفرن 111010
mms الديك الرومى فى الفرن Cds92336
الآوسمة الديك الرومى فى الفرن M7

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: Share
شارك معنا:

من فضلك:


الديك الرومى فى الفرن Empty
مُساهمةموضوع: الديك الرومى فى الفرن   الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالسبت يوليو 09, 2011 7:20 pm

المقادير :




ديك رومي كبير " حسب الرغبة "
ملح
فلفل أسود
روز ماري
بهارات وكمون
جزر
كوسة
بصل
زبدة

الطريقة :

ينظف الديك الرومى ويغسل جيداً ويتبل من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ، ثم ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات للحشو مثل الجزر و الكوسة و البصل و زبدة و القليل من الفلفل المطحون و الملح و الكمون و البهارات ، نخلطهم على بعض فى طبق و نضع عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات .

نضع جزء من حشوة الخضروات فى الديك الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط .






لفى الخيط جيداً حول جسم الديك الرومى و أجنحته ، وضعى الديك فوق شبكة معدنية على صينية الشواء أو صينية تيفال بها باقى الخضروات المجهزه مسبقا مضاف إليها كوب كبير من الماء .






ادهنى الديك من الخارج بالزبدة المذابة وبباقى الأعشاب و التوابل تأكدى أن جهه الصدر للديك لأسفل لأن الصدر هو أكثر الأجزاء التى تحتاج نضج لمدة كبيرة و حرارة أعلى .






بعد 45 دقيقه ادهنى الديك بالسوائل الموجوده فى الصينية حاولى أن تصلى إلى الأماكن المخبأه بين الأرجل و الأجنحة ثم اقلبى الديك على جانبه و ضعيه فى الفرن لمدة نصف ساعة وأضيفى إلى الخضروات ماء كلما لاحظتى قلة الماء .
ثم كررى الخطوة السابقة وضعى الديك على جانبه الأخر مع دهن جسمه ثم بعد نصف ساعة أخرى اقلبى الديك على ظهره ، وبذلك يتم نضج الديك تماماً .






نتركه خارج الفرن يبرد لمدة نصف ساعة ثم نبدأ بتقطيعه ، ق طعي الجلد بين الأفخاذ بسكين حاد






افصلي الفخذ عن الجسم من جهة المفصل






كرري هذه الخطوة مع الفخذ الثاني ، افصلى أيضاً الأجنحة بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدر
الآن اقطعى الصدر بسكين حاد على عظمة المنتصف






اقطعى بالسكين و هى مائلة بجوار العظمة من الخارج لتفصلى الصدر عن عظمة الصدر ، وكررى الخطوة من الجهة الأخرى للصدر






والآن قطعى صدر الديك الرومى إلى شرائح طولية رقيقة بالسكين العادية أو بالسكين الكهربائى ، ويقدم مع طبق أرز بالمكسرات والكارى

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ocean Heart
عضو مبدع
عضو مبدع
ocean Heart


الديك الرومى فى الفرن Auaaac10
رقم العضويه : 34
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 09/07/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 121
علم دولتى علم دولتى : الديك الرومى فى الفرن 3dflag10
الابراج : السرطان
الأبراج الصينية : القط
الجنس الجنس : انثى
السمعه السمعه : 10
العمر : 48
تبادل اعلانى لؤلؤة قلب المحيط
mms الديك الرومى فى الفرن WB692668
الآوسمة الديك الرومى فى الفرن Untit423

خدمات المنتدى
مشاركة الموضوع: Share
شارك معنا:

من فضلك:


الديك الرومى فى الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومى فى الفرن   الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالسبت يوليو 09, 2011 9:30 pm

الف شكر لكى على

الاكلة الاكثر من رائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النجم اللامع
عضو جديد
عضو جديد
النجم اللامع


الديك الرومى فى الفرن Auaaac10
رقم العضويه : 73
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 16/09/2011
عدد المساهمات عدد المساهمات : 3
علم دولتى علم دولتى : الديك الرومى فى الفرن 3dflag23
الابراج : الدلو
الأبراج الصينية : الحصان
الجنس الجنس : ذكر
السمعه السمعه : 5
العمر : 34
mms الديك الرومى فى الفرن Ramadan1
الآوسمة الديك الرومى فى الفرن Untit423

الديك الرومى فى الفرن Empty
مُساهمةموضوع: رد: الديك الرومى فى الفرن   الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالجمعة سبتمبر 16, 2011 12:52 am

شكراااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
الديك الرومى فى الفرن
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى أحلى الاوقات :: قسم الطبخ والاكلات :: مشهيات ومقبلات-
انتقل الى:  

المواضيع الأخيرة
» أغنية هو انتى ليه مابتتنسيش
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 09, 2020 3:17 am من طرف Admin

» وجتلي منين بقلم هنا ممدوح
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالثلاثاء مايو 05, 2020 4:03 am من طرف Admin

»  كيف نستطيع تنمية هوايات الأطفال وتشجيعهم عليها؟
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالأربعاء يونيو 17, 2015 9:20 pm من طرف منه وبس

» http://mtatar.com/ts6/register.php?ref=49
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالأربعاء أغسطس 13, 2014 11:35 pm من طرف medomessi

» تفسير حلم موسى وهارون
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 25, 2012 5:43 pm من طرف همسة حنآن

» حينما توقف القلب عن النبض
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 25, 2012 5:29 pm من طرف همسة حنآن

» إقامة جلسة إيمانية للأسرة
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 25, 2012 10:40 am من طرف همسة حنآن

» كيف تصبح مميزا في المنتدى العام
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 25, 2012 10:22 am من طرف همسة حنآن

» من شب على شيء شاب عليه
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 25, 2012 7:31 am من طرف همسة حنآن

» المشروبات الغازية تساهم في ظهور السمنة ومرض السكري
الديك الرومى فى الفرن I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 25, 2012 7:25 am من طرف همسة حنآن

سحابة الكلمات الدلالية
Custom Search
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية
تسجيل صفحاتك المفضلة في مواقع خارجية reddit      

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى أحلى الاوقات على موقع حفض الصفحات

قم بحفض و مشاطرة الرابط منتدى أحلى الاوقات على موقع حفض الصفحات