رياني الدجاج

موضوع: رياني الدجاج الأحد أكتوبر 16, 2011 10:43 pm

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صباح الخير يلي عنده صباحوا / ومساء النور يلي عنده مسائه رياني الدجاج T133

اليوم تعذبلت من ابليس وقلت ادخل المطبخ

واسوي هالبرياني الي يخلي من لذة طعمه قلبك بين صباعك الصغير <<تعرفون احوس عند هذي الاكله رياني الدجاج T002

رياني الدجاج 1d5c9a2aaec4a75709fa4fbf3bc9254b

رياني الدجاج 6b4e0c80436789c4af8a2f8d37be734d

رياني الدجاج E5cf02bd813881c0e6f1cae915d27ac8

* دجاج مسلوق _ 4 طماطم _ 3 بطاطس مقطعةمسلوقة _ علبة زبادي _ معجون الطماطم _ أرز ( حسب الكمية اللي تناسبكـ ) _ بصلة _ زيت _ 3 فصوص ثوم _ 1/2 كأس شاي صفار الزعفران _ فلفل حار ( حسب الرغبة )

* البهارات : {ملعقة ص كزبره_ ملعقة ص كمون _ ملعقة ص كاري _ قرفة _ ملح _ ليمون ناشف _ بهارات حب _ هيل ( حسب الرغبة ) }

رياني الدجاج 844c2e12e6b36fa4d7e1257ddee676b2

للمعلومية : عند سلق الدجاج وضع خل وزنجبيل وماجي لنزع الزفر من الدجاج

رياني الدجاج 2f5e4d2f209b2674c80dad5cf135467c

لطبخ الأرز : نضع الزيت مع شوية بهارات حب مع قرفة على نار هادية ثم نضع الأرز ونرشه بشوية ملح ومن ثم وضع الكمية المناسبة من الماء

لطبخ خلطة البرياني :

رياني الدجاج E15ac77b0f0d4fdc20e3be2f83d32eb2

نقطع البصل شرايح مع قليل من الزيت على النار حتى يصير لونه ذهبي وبعدها الطماطم ونقلبها حتى تذبل .

رياني الدجاج 0973dbe8350703c5d1ad3021b96d1641

نضيف الدجاج ونقلبه حتى يأخذ نكهة الطماطم وبعدها نضيف البطاطس المسلوقة ( مسبقاً ) وتتركـ على نار هادية مع مراعاة وجود كمية قليلة من الماء حتى لا تنشف .

نضيف معجون الطماطم والبهارات والملح والثوم المطحون والقرفة والفلفل الحار ونقلبها حتى تنخلط كل المكونات .

رياني الدجاج 9fdc6460b6902ab06a4deef67183dccc

الحين نضيف الزبادي ونقلبه حتى ينخلط و1/2 كأسة الزعفران( حتى يصير لونه برتقالي محمر ) وتكون على نار متوسطة .

<<< مممممم الريحه هنا زاكيه وتطير المخ رياني الدجاج T009